Monats Rum September 2024

Don Papa Rye Aged Rum

Der Begriff „Rye“ bedeutet Roggen, und genau dieser bildet das Fundament dieser typisch amerikanischen Spirituose. Im Gegensatz zu Bourbon, der aus mindestens 51 % Mais besteht, wird Rye Whiskey hauptsächlich aus Roggen hergestellt. Die Fässer, in denen Rye Whiskey reift, eignen sich hervorragend für die Lagerung anderer Spirituosen wie Rum. Ein
beeindruckendes Beispiel dafür ist der Don Papa Rye Cask Rum aus den Philippinen, der 2020 auf den Markt kam und als spannendes Experiment gilt. Der goldene bis bernsteinfarbene Don Papa Rye Cask Rum beeindruckt mit einem ausdrucksstarken und charismatischen Aroma. Tropische Früchte verleihen ihm einen herzhaften ersten Eindruck, der durch eine warme, würzige Note perfekt ergänzt wird. Diese verführerische und gut ausbalancierte Mischung setzt
sich auch im vollen Geschmack fort. Der Don Papa Rye Cask Rum präsentiert sich würzig und fruchtig, mit einem leichten Hauch von Süsse. Im Vergleich zu den anderen Abfüllungen von Bleeding Heart wirkt er jedoch etwas trockener. Eine samtig weiche Textur und ein langer, delikat würziger Abgang machen das Geschmackserlebnis rund und harmonisch.